Schnelle Salsa
Zutaten:
1 Chilie
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
3 große Tomaten
Etwas Koriander (nach Geschmack)
Zubereitung:
Die Tomaten in eine heiße Pfanne ohne Fett geben, dazu die Chilies, die Zwiebel und den Knoblauch grob geschnitten zufügen und alles gut anrösten.
Es dürfen durchaus dunkle Stellen vorhanden sein!
Wenn die Zutaten angeröstet sind, den Inhalt der Pfanne in ein ausreichend großes Gefäß geben
und mit dem Koriander zusammen gut durchpürieren. Mit Salz abschmecken - lecker.
Viel Spaß